Receta pública
Hummus de garbanzos
AAutor anónimo
Crema de garbanzos con sésamo y comino, ideal para untar.
15minutos
4porciones
Ingredientes
Cantidades ajustadas para 4 porciones.
- Garbanzos400 g
- Sésamo2 cucharada
- Limón1 unidad
- Ajo1 unidad
- Comino1 cucharadita
- Pimentón dulce1 pizca
- Aceite de oliva3 cucharada
- Sal1 pizca
Alérgenos presentes
Sésamo
Elaboración
- 1
Escurre y lava los garbanzos.
- 2
Tritúralos con el sésamo, el zumo de limón, el ajo, el comino y un poco de aceite.
- 3
Añade agua fría poco a poco hasta lograr una textura cremosa.
- 4
Salpimienta al gusto.
- 5
Sirve con un hilo de aceite y una pizca de pimentón dulce.